Paul Stenson, a dublini White Moose Café tulajdonosa már megint rettenetesen megosztó dolgot csinált. Miután nem engedi, hogy a kávézójában szoptassanak (hacsak nem fizetnek az anyák szoptatási díjat), és hogy kiabáló gyereket hozzanak be (hacsak nem adnak be a gyereknek egy Valiumot), most azt posztolta ki a facebookra, hogy csak akkor hajlandó gluténmentes ételet adni a vendégeknek, ha orvosi igazolást mutatnak be a gluténérzékenységükről.
Bizonyára számos éttermest idegesítenek az ételallergiák és –érzékenységek, hiszen nekik ez plusz fáradságot jelent (természetesen tisztelet a kivételnek), és Stensonnal sincs ez másképp. A bili akkor borult ki nála, amikor múlt szombaton valaki gluténmentes palacsintát kért, majd amikor megkérdezték tőle, hogy cöliákiás (azaz gluténérzékeny)-e, akkor kiderült, hogy azt se tudja, mi az a cöliákia. Több se kellett Stensonnak: közölte, hogy elege van ezekből a divatokból, és csak orvosi igazolásra készít gluténmentes ennivalót. A felháborodott kommentek özönére pedig cinikus rendíthetetlenséggel tart ki az állaspontja mellett és küldi el melegebb éghajlatra a reklamálókat.
