40-féle workshoppal, 25 étteremmel várnak az év második felétől az Eataly Worldbe, ahol a lehető legélményszerűbben mutatják be az ételek útját a földtől a villánkig ("from field to fork"). Növénytermesztés, állattartás és élelmiszerkészítés testközelből, élményelemekkel – és persze sok jó falattal.
A park 80 ezer négyzetméteren terül el, és 44 ezer napelem biztosítja a működéséhez szükséges energiát; demonstrálva, hogy a jövő energiaforrásai már itt vannak, csak élnünk kell velük. A hatalmas területen a Bianchi biciklimárka külön a park számára fejlesztett, nagy kosarakkal ellátott háromkerekűivel közlekedhetünk majd.Már írtunk róla, hogy Olaszországban mintegy másfél millió hektárnyi földön folytatnak biogazdálkodást, erre mutatnak példát az Eataly Worldben is. De a park koncepciójának egyik érdekessége, hogy bár a juhok fejésétől a sajtritkaságok készítéséig sok különlegességgel találkozhatunk, nem kizárólag a kis mennyiségben, kézműves úton előállítható élelmiszerekre koncentrálnak. A liszt készítésekor például megmutatják, hogyan őrlik a gabonát kövek között, ősi módszerrel, és hogyan néz ki az ipari megoldás ugyanerre.
Szórakoztatás, ismeretterjesztés, tanítás – a világ csúcsélelmiszereit előállító országainak egyikéből.
Warning: Undefined array key 0 in /mnt/BLOCKSTORAGE/home/639033.cloudwaysapps.com/kqavbfzkwc/public_html/wp-content/plugins/oxygen/component-framework/components/classes/code-block.class.php(133) : eval()'d code on line 6
Warning: Attempt to read property "term_id" on null in /mnt/BLOCKSTORAGE/home/639033.cloudwaysapps.com/kqavbfzkwc/public_html/wp-content/plugins/oxygen/component-framework/components/classes/code-block.class.php(133) : eval()'d code on line 6
Warning: Undefined variable $sponsor_data in /mnt/BLOCKSTORAGE/home/639033.cloudwaysapps.com/kqavbfzkwc/public_html/wp-content/plugins/oxygen/component-framework/components/classes/code-block.class.php(133) : eval()'d code on line 17
Warning: Attempt to read property "description" on null in /mnt/BLOCKSTORAGE/home/639033.cloudwaysapps.com/kqavbfzkwc/public_html/wp-content/plugins/oxygen/component-framework/components/classes/code-block.class.php(133) : eval()'d code on line 17