A különleges menük minden hónap utolsó két hetében érhetőek el – a pontos dátumok havi bontásban változnak – és ebédre, valamint vacsorára egyaránt foglalhatók. A vendégek minden alkalommal Franciaország gasztronómiai tájait fedezhetik fel, régiós menükkel és válogatott borokkal, a klasszikus brasserie hangulat eleganciáját élvezve.
A Taste of France minden menüje egy-egy kiemelt francia régióra fókuszál – a napsütötte Provence ízeitől, Bretagne tengerparti ételein keresztül egészen Burgundia és Elzász kulináris hagyományaiig. A havonta változó menüsort Győrffy Árpád executive chef alkotja meg, életre keltve az adott terület gasztronómiai identitását. Az ételsorok a klasszikus francia fogások modern, kifinomult interpretációi.
„A Taste of France programmal az a célunk, hogy hiteles régiós konyhákat mutassunk be kortárs brasserie‑környezetben” – mondja Agustina Sanchez, a Four Seasons Hotel Gresham Palace Budapest Food & Beverage igazgatóhelyettese. „Minden menü egyfajta utazás – lehetőség arra, hogy vendégeink bejárják Franciaország ikonikus gasztronómiai régióit anélkül, hogy elhagynák Budapestet.”
A kulináris élményt Becker Gábor head sommelier borpárosításai teszik teljessé, amelyek minden hónapban az adott régió jellegzetes borvidékeit és appellációit mutatják be. Válogatásai tovább mélyítik az ételek mögötti történetmesélést.
További információk: https://www.kollazs.hu/event/taste-of-france-1/