A toplista összeállítását alapos kutatómunka előzte meg, a rangsor nem stílus vagy iskolázottság alapján született, kizárólag a pizzák minősége és az éttermek teljesítménye számított. A cél az volt, hogy hiteles és releváns kép szülessen a hazai pizzakultúra jelenlegi állapotáról, amely az utóbbi években nemcsak mennyiségben, de minőségben is hatalmasat lépett előre.
#39 Donna Mamma Pizza Napoletana
Cím: 1088 Budapest, Rákóczi út 1-3.
Instagram: @donnamammapizzanapoletana
A Donna Mamma Pizza Napoletana a főváros egyik legautentikusabb nápolyi pizzériája, amely tradicionális alapokra és ínycsiklandó feltétekre épít. Magyarországon másodikként kapta meg az AVPN-minősítést (az első az IGEN volt), ami kiemelt gasztronómiai értéket jelent. Desszertekkel, olasz frissítőkkel és havi ajánlatokkal teszik teljessé a Donna Mamma-élményt.
#38 IDE
Cím: 1137 Budapest, Pozsonyi út 22.
Instagram: @idepizza
Az IDE igazi paradicsoma a szép levegős római pizzák szerelmeseinek – az IGEN testvérpizzériájaként. Itt a street food stílusban – klasszikus ízekben és különlegesebb variációkban – készült al taglio szeletek mellett olasz édességek és prémium kávék segítik megélni a dolce far niente hangulatát. Egy hely, ahol a római ízek életre kelnek.
#37 Periferico
Cím: 1212 Budapest, József Attila utca 50.
Instagram: @perifericoetterem
Egykori lottózóból lett mediterrán menedék Csepelen, ahol a nápolyi pizzák fantasztikus lisztekből, kövön sülnek aranybarnára. A pizzák szép formáját és lelkét természetesen a kézi nyújtás adja. A minőségi alapanyagok és a kifogástalan receptúra együtt garantálják az autentikus, minden falatban élvezhető nápolyi élményt.
#36 CIAO Pizza
Cím: 2141 Csömör, Páva út 1.
Instagram: @ciao_pizza_csomor
Szicíliából hozott fatüzelésű kemencében, gondos technikával, prémium olasz alapanyagokból készülnek a nápolyi pizzák a CIAO-ban. A kínálatban tészták, halak, húsok és kézműves fagylaltok is helyet kapnak. A séf tizenöt évnyi olasz tapasztalatot hoz el Csömörre, a főváros szélén dobbanó, itáliai szívbe.
#35 D’Al Michele
Cím: 1036 Budapest, Lajos utca 47/b.
Instagram: @dalmichele
A D’Al Michele egy olasz álomból született valóság Budapesten, ahol a római stílusú pizza kapja a főszerepet. A negyvennyolc órán át kelesztett tészta légies, mégis ropogós, a szeleteket pedig hagyományosan ollóval vágják téglalap formára. A pultban klasszikus és extra ízek is sorakoznak. Ez az a pizza, amit bármikor élvezhetünk, kompromisszumok nélkül.
#34 Olive di Fragola
Cím: 1126 Budapest, Tartsay Vilmos utca 21/b.
Instagram: @olivedifragola
Az Olive di Fragola valódi trattoriaélményt nyújt Budán, ahol kemencében sült pizzák érkeznek az asztalra. Kézzel nyújtott tészta, házi szósz, gondosan válogatott alapanyagok és a csapat odaadó munkája garantálja az autentikus ízeket. A kellemes hangulatú terasz és a belső tér egyaránt tökéletes családi-baráti ebédre, vagy néhány dolce vita pillanatra két megbeszélés között.
#33 Pont Jó Pizza
Cím: 8400 Ajka, Jubileumi park
Instagram: @pontjo_ajka
Ajka Csónakázó-tavánál találjuk a város első nápolyi pizzás helyét, a Pont Jót – és a kínálatuk valóban az, sőt. A Piknik Terasz csapata egészen Nápolyig utazott a kemencéért, az alapanyagokért és az élményért. Fatüzelés, roppanós szél, puha belső, egyszerűség és mennyei íz – amikor pont jó pizzára vágyunk, akkor ez lesz az.
#32 ODA
Cím: 1016 Budapest, Czakó utca 15.
Instagram: @odavagyunk
A Tabán szívében található ODA három ikonikus konyhát – IDE, Buja Disznó(k), 101 Bistro – boronál össze, hogy társaságunkkal a lehető legjobban osztozzunk az asztalon. A római pizza mellé jöhet rántott hús és bao, vagy brunch, croissant és prosecco. Változatos, mégis egységes élmény – kompromisszumok nélkül, a családi ebédtől a baráti koccintásig.
#31 Robi Di Napoli
Cím: 2162 Őrbottyán, Rákóczi Ferenc utca 118.
Instagram: @robi_di_napoli
Erdélyi Róbert nápolyi pizzái súlytalan könnyedséggel, mégis telt ízekkel hódítanak. A hosszú érlelésű tésztára kizárólag olasz alapanyagok kerülnek, zöldség és gyümölcs csakis indokoltan. A négyszázötven fokos kemencében másfél perc alatt készül el a tökéletes remekmű, majd jöhet is a tiramisu!
#30 Napolizza
Cím: 2011 Gödöllő, Táncsics Mihály út 3.
Instagram: @napolizza.pizzeria
A gödöllői egység mind nevében, mind konyhafilozófiájában büszkén viseli a nápolyi pizzahagyományok autentikusságát. Negyvennyolc órán át kelesztett tészta, San Marzano paradicsom, fior di latte, fatüzelésű kemence: a Napolizza mindent tud, amit egy nápolyi pizzának tudnia kell. Az élményt a barátságos hangulat még magasabb szintre emeli.
Tovább olvasok:
A Dining Guide szerkesztőségének munkáját SAMSUNG okostelefonok segítik 2024-ben.