A magyar-francia koprodukcióban megszervezett Bocuse d'Or Európa-döntőre az elmúlt két napban került sor. A 2022-es Bocuse d'Or Europe alkalmával Belgium, Dánia, Észtország, Finnország, Franciaország, Hollandia, Izland, Lengyelország, Lettország, Litvánia, Nagy-Britannia, Norvégia, Olaszország, Spanyolország, Svájc, Svédország, Szlovákia, Törökország és hazánk szakácscsapatai mérkőznek meg.
A 2022-es Bocuse d’Or Európa-bajnokság különdíjait nyerték:
A legjobb commis díja: Svédország
A legszebb tányér díja: Nagy-Britannia
A legszebb hústál díja: Svédország
A 2022-es Bocuse d’Or Európa-döntő dobogósai:
I. helyezett: Dánia
II. helyezett: Magyarország
III. helyezett: Norvégia
A legutolsó Európa-döntőn Tallinnban 2020-ban Magyarország a 9. helyezést érte el, a csapat séfje Veres István séf volt, a Michelin-csillagos Babel volt séfje. A nagyszabású nemzetközi gasztronómiai esemény volt egyúttal az egyik első nagy rendezvény a HUNGEXPO Budapest Kongresszusi és Kiállítási Központ teljes megújulását követően.
Egy ifjú tehetség, Dalnoki Bence séf és Nyikos Patrik commis (séfsegéd) főszereplésével újra fantasztikus eredményt értünk el a világ legrangosabb szakácsversenyén. A csapat coach-a Széll Tamás, a csapatelnök Szulló Szabina volt. Hat évvel a szép emlékű, 2016-os budapesti Bocuse d’Or Europe után, ahol Széll Tamás elnyerte az Európa-bajnoki címet, ez Magyarország legszebb eredménye a gasztronómia nemzetközi színterén.
Legközelebb a jövő évi világbajnokságon találkozunk a Bocuse d'Or magyar csapattal!
Gratulálunk a szerepléshez a magyar és minden résztvevő nemzet csapatának!
Tovább olvasok:
A Dining Guide szerkesztőségének munkáját SAMSUNG okostelefonok segítik 2024-ben.