A 2026-os Met-gála designját Raul Avila event designer jegyzi, Baz Luhrmann filmrendező és Derek McLane látványtervező közreműködésével. A reneszánsz formavilágból kiindulva az idei téma – Fashion is Art – egy romantikus észak-olasz kertként született újjá. A vendégek gyakorlatilag egy installáció belsejében mozoghattak: a vizuális koncepció a vörös szőnyegtől indulva az enteriőr egészén át a vacsoráig kísérte végig az este dramaturgiáját.
Az asztalokat valódi gyümölcsök – gránátalma, szőlő és körte – valamint szezonális virágok díszítették. A csendéletszerű kompozíciók festményszerű hangulatot adtak a térnek, tovább erősítve a reneszánsz ihletésű látványvilágot.
Vacsora három felvonásban
A menüt Olivier Cheng csapata készítette, szorosan kapcsolódva az est művészeti koncepciójához. A vacsora három „felvonásra” tagolódott. Az első fogás a kert motívumát idézte meg burratával és zöldparadicsom-salátával. A főétel, a „szobor”, báránygerincből, szezonális zöldségekből és morchella pannából állt. A desszertkurzus, a „sziluett”, három különböző édességet vonultatott fel: málnás-csokoládés kreációt, epres pavlovát maracujával, valamint fehércsokoládés-mokkás desszertet.
A fogások ízvilágukban, formájukban és tálalásukban egyaránt kapcsolódtak a Fashion is Art tematikához. Az egyes tányérok a divat, a művészet és a gasztronómia metszetében értelmezték újra a gálavacsora műfaját.
Tiltólistás alapanyagok
A menü összeállításakor az esztétikai és praktikus szempontok egyaránt meghatározóak. A Met-gálán évek óta létezik egy informális tiltólista, amely kizárja azokat az alapanyagokat, amelyek könnyen foltot hagyhatnak, morzsálódnak vagy intenzív illatuk miatt zavaróak lehetnek. A hagyma és a fokhagyma rendszerint kimarad a fogásokból, ahogy a nehezen fogyasztható ételek is.
A cél, hogy a vacsora illeszkedjen az este kifinomult vizuális világához, és a couture megjelenések mellett is elegáns, precízen komponált élményt nyújtson.
Borítókép és fotók: Poupayphoto
Forrás: vogue.com | foodbible.com