Kimcsi. Fotó: flickr
Hamarosan viszont továbblépnek és a Bethlen Gábor utcában éttermet nyitnak pár héten belül. Először kávézóként fognak üzemelni szendvicsekkel és például manduval (töltött, húsos tésztabatyuk), hogy azért a koreai vonalat is megtartsák.
Bibimpap. Fotó: flickr
Kérdésünkre elmondták, hogy teljesen más lesz a KPOP street foodos hangulatához képest: amint elkészül a konyha (nagyjából két hónapon belül), kezdődik a rendes éttermi kiszolgálás, persze koreai módra. Bibimpap, kimcsi, bulgoki, ezek az alapok.
Lesznek olyan asztalok, amelyek közepére egy indukciós lapot tesznek, így a koreai hagyományokhoz híven akár a vendég készítheti el magának (vagy az asztaltársasággal együtt) a bulgogit, de természetesen lesznek konyhán készülő fogások is. Mindenesetre mi nagyon várjuk, hogy leteljen az a két hónap.