Már több cikkben is foglalkoztunk az izgalmasnak ígérkező idei versennyel, amely a kiállítás második napján, február 5-én zajlik majd, és kiderül, hogy a magyar döntősök közül ki juthat az európai döntőbe. A magyar bajnokságra való felkészülés már a nemzetközi válogatóra való felkészülés is kell, hogy legyen. Miután az őszi, hazai selejtező óta kiderült, hogy Tallinnban az egyik kötelező alapanyag a fürj lesz, a Magyar Bocuse d’Or Akadémia megváltoztatta a februári döntő húsalapanyagát, hogy a versenyzők előre dolgozhassanak az európai versenyállomásra. Így tehát a hústéma fürj májjal és szívvel együtt főételként, a haltéma pedig egy meleg előétel, aminek kötelező alapanyaga az egész pisztráng. A feltételek ugyanazok, mint eddig: a versenyzőknek 5 óra 35 perc áll a rendelkezésükre, és két ételt kell prezentálniuk.
Olvasta már korábbi hírünket a témában?
Dining Guide A Dining Guide szerkesztőségének munkáját SAMSUNG okostelefonok segítik 2024-ben.