Hirdetés
Hirdetés

Csúnya, de guszta: David Chang kultikus Netflix-sorozata folytatódik

SZERZŐ: DiningGuide
2020. március 11.
Ugly Delicious. Ez a címe a Momofuku-alapító David Chang 2018-as, kultikussá vált sorozatának a Netflixen, amely most folytatódik a második évaddal. Ezt a kifejezést a nem kifejezetten bájos arcú, ám kellemes idomokkal megáldott hölgyek tárgyiasított osztályozására is szokták használni, de ebben az esetben a nőkről nincs szó. 
Hirdetés

David Chang a négy új epizódban elvisz minket Mumbai, Sidney és Isztambul éttermeibe, piacaira, utcai kifőzdéibe. Jól teszi, egy ideig egyébként is fotelturizmusra kényszerülünk valószínűleg. 

Természetesen Chang esetében nem csak ételekre és technikák bemutatására számíthatunk. Hogy elég érdekes legyen, szóba kerül majd a kultúra, a hétköznapok, és megszólalnak a híres barátok is útközben. Nyilván mindezt remek ételek és italok között élvezhetjük. A felsorolt helyek elég különlegesek és sokrétűek ahhoz, hogy Chang igazán otthon érezze magát, és feltárja a török, indiai vagy ausztrál néplélek rejtett titkait. 

Hogy mi a célja Changnak amellett, hogy egy ilyen sorozat elkészítése önmagában nagyon izgalmas kihívás? Az ő szavait idézve

„az étel kiváló eszköz arra, hogy lebontsunk kulturális akadályokat, eloszlassunk tévképzeteket és közös felfedezéseket tegyünk.” 

Az első epizódok a csecsemők és gyermekek ételeire és India végtelenül varázslatos, sokszínű konyhájára irányítják a figyelmünk, majd sorra kerül az örök kedvenc, a steak és az indiaihoz diverzitásában hasonlító közel-keleti, levantei konyha hagyományait is bemutatja nekünk Amerika egyik kedvenc séfje. 

Kolbászok, curryk, döner kebab, hatalmas hússzeletek – a közeli felvételek és a kameramozgás szinte azt az érzés kelti, mintha mi emelnénk a fedőt vagy fordítanánk meg a sistergő húst a grillrácson. David Changnak megvan az a képessége, hogy észrevétlenül betessékeljen a saját világába – mintha csak a vendéglőjében járnánk. Hogy a Netfllix biztos sikerre menjen, szerepeltetnek még jó pár nagy nevet a filmekben. Így felbukkan Padma Lakshmi, a tengerentúlon jól ismert humorista: Nick Kroll és a Jégkorszak 4-ből Nyissznek a hangját kölcsönző Aziz Ansari vagy a szintén komikus szerepeiről azonosítható Danny McBride színészek is. 

Hirdetés

Olvasta már korábbi írásunkat David Changról?

Hirdetés
Tovább olvasok
Hirdetés
Hirdetés
Kisfaludy Program – Támogatás
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram