A Four Seasons Gresham Palotában tavaly megnyílt Múzsa kézműves koktélbárban olyan Herendi porcelánokról fogyaszthatunk, melyekhez hasonló egyedül csak a Buckingham Palotában van. A közös értékek mentén létrejövő együttműködés, a luxusszálló és a világhíres porcelánmanufaktúra között, a szecessziónak és a 20. század elején virágzó budapesti társasági életnek állít emléket. A Múzsa ugyanakkor fel is eleveníti vendégeiben ezt a regényekben és történelemkönyvekben konzerválódott korszakot. Pár órára magunk is gasztronómiai különlegességek mellett élvezhetjük az aranykor sikkjét.
A Múzsa koktélbár / Fotó: Barbay Csaba
A 20. század fordulójára Európaszerte aranykorként emlékszünk. A világháborúk előtti Budapest pezsgő társadalmi élete a századfordulón, amibe még ma is visszarepít az a pár megmaradt szecessziós épület, mely őrzi ennek az érának a varázsát, nem múlt el nyomtalanul. A boldog békeidőkbe varázsolódhatunk, ha ellátogatunk a város egyik legszebb épületében működő luxusszállodába, a Gresham Palotába. A hotelben tavaly nyitotta meg kapuit a Múzsa, az első hazai kézműves szecessziós koktélbár, ahol újra átélhetjük a múlt század eleji kifinomult eleganciát.
Yves Giacometti szállodaigazgató és Ilosfai Krisztina PR igazgató a Herendi-eseményen
A Múzsa csapata különleges együttműködésre lépett az ország egyik legnívósabb porcelánkészítő műhelyével, a Herendi Porcelánmanufaktúrával. A közel kétszáz éves manufaktúra neve egyet jelent a kiválósággal és az egyediséggel: külön a koktélbár számára készítettek egy kollekciót, melyet a Gresham Abiance fantázianévre kereszteltek. A porcelánétkészlet jól leköveti a szálloda építészeti stílusának vonulatait.
A Viktória-mintára épülő Royal Garden mintájú Herendiken dominál a pikkelymotívum, és a fény felé fordítva őket a tenger különböző árnyalatait fedezhetjük fel színeikben. A növénymotívumok itt is jelen vannak, de szó sincs túlburjánzó bokrétákról, minden darabon csupán egy szál lilavirág őrzi a Múzsa keze nyomát. Ezek a darabok azért is különlegesek, mert hasonló Royal Garden porcelánokat a Four Seasons Gresham Palotáán kívül csak a Buckhingam Palotában használnak.
A készlet jól illeszkedik a bárban kínált menühöz, melyet Győrffy Árpád, aki két éve a szálloda életében az első magyar executive séffé lépett elő, álmodott meg. Ezt pedig a letisztult stílushoz idomulva az ázsiai, azon belül is leginkább a japán konyha inspriálta. Ilyen egy igazi, a valóságból kiszakító illúzió, melyhez a szálloda tökéletes díszletet kínál, Jungfer Gyula kovácsoltvas díszeivel, Róth Miksa ólomüvegeivel vagy a cseh Preciosa kristálygyár csillárjával.
Az 1906-ban épült Duna-parti Gresham Palota kortalannak mondható, ahogy saját idejében is azonnal a virágzó kulturális élet középpontjává vált, úgy most is arra törekszik, hogy tartsa ezt a pozícióját. A századelőn sem csak az arisztokrácia krémje látogatta szívesen, de itt töltötték idejüket a művészek is. A Gresham-Venezia kávéház és a Pódium Kabaré színes közönséget vonzottak, akik egyúttal nyitottak voltak a kulináris élvezetekre is, és nem csak az életet habzsolták, de az itt kapható a korban a cukrászművészeti tökéletességet képviselő süteményeket is.
A Múzsa minőségi kínálatával ennek a szellemiségnek kíván a nyomdokába lépni. Nem kell szállóvendégnek lennünk ahhoz, hogy bármikor élvezhessük a Gresham Palota által kínált luxust. Szeretnék, ha a koktélbárba bátran bemeerészkednének egy italra akár az utcáról is. A szállodai bárokra gyakran jellemző kihaltság helyett egy nyüzsgő, élettel teli helyet álmodtak meg, ahol élő zeneszó kíséretében kóstolhatjuk az ország első luxus kézműves koktéljait, ételeit, hétvégénként pedig Herendi-teadélutánokkal várnak.
A Dining Guide szerkesztőségének munkáját SAMSUNG okostelefonok segítik 2024-ben.