Üzlet

Bespoke konyhaszigetek, olasz funkcionális design – a Marrone ügyvezető igazgatójával, Marco Pujattival találkoztunk

Bespoke konyhaszigetek, olasz funkcionális design – a Marrone ügyvezető igazgatójával, Marco Pujattival találkoztunk

Szerző: kovacsnicolett

Bespoke konyhaszigetek, olasz funkcionális design – a Marrone ügyvezető igazgatójával, Marco Pujattival találkoztunk

Bespoke konyhaszigetek, olasz funkcionális design – a Marrone ügyvezető igazgatójával, Marco Pujattival találkoztunk

SZERZŐ: kovacsnicolett

„Nem kell feltalálni a spanyolviaszt” – A fine dining háttérbe szorul, a kiszámíthatóság lesz a jövő kulcsa Haris Gergely szerint

„Nem kell feltalálni a spanyolviaszt” – A fine dining háttérbe szorul, a kiszámíthatóság lesz a jövő kulcsa Haris Gergely szerint

SZERZŐ: Kovács-Vass Réka

„A 2025-ös évet illetően optimista vagyok, feltéve, hogy a külső környezet nem romlik tovább” | Andrejszki Richárddal, a ChefMarket tulajdonosával beszélgettünk

„A 2025-ös évet illetően optimista vagyok, feltéve, hogy a külső környezet nem romlik tovább” | Andrejszki Richárddal, a ChefMarket tulajdonosával beszélgettünk

SZERZŐ: Kovács-Vass Réka

Rendezvények, melyek emlékezetesek maradnak: A Mobilsofa 2024-es évértékelője

Rendezvények, melyek emlékezetesek maradnak: A Mobilsofa 2024-es évértékelője

SZERZŐ: Nagy Kamilla

„A változás fiatalon tart” – Giorgio Cavicchiolo-val, az Alelí séfjével beszélgettünk

„A változás fiatalon tart” – Giorgio Cavicchiolo-val, az Alelí séfjével beszélgettünk

Szerző: Kertész Zsanett

„A változás fiatalon tart” – Giorgio Cavicchiolo-val, az Alelí séfjével beszélgettünk

„A változás fiatalon tart” – Giorgio Cavicchiolo-val, az Alelí séfjével beszélgettünk

SZERZŐ: Kertész Zsanett

„A kiválóságra való törekvés a mindennapjaink motorja” – interjú a Coninvest vezetőivel

„A kiválóságra való törekvés a mindennapjaink motorja” – interjú a Coninvest vezetőivel

SZERZŐ: Kertész Zsanett

„A Michelin-csillagra ma már leginkább szakmai elismerésként tekinthetünk” | Nagyinterjú Gerendai Károllyal

„A Michelin-csillagra ma már leginkább szakmai elismerésként tekinthetünk” | Nagyinterjú Gerendai Károllyal

SZERZŐ: Nagy Kamilla

„Az a kérdés, hogy tudunk-e olyan életpályákat mutatni, amelyek akár évtizedekre vonzóvá tesznek egy adott szakmát” | Andrejszki Richárd, Chef Market

„Az a kérdés, hogy tudunk-e olyan életpályákat mutatni, amelyek akár évtizedekre vonzóvá tesznek egy adott szakmát” | Andrejszki Richárd, Chef Market

SZERZŐ: Kovács-Vass Réka

Rendezvények új dimenzióban: Interjú Füleki Bálinttal, a Mobilsofa alapítójával és kreatív igazgatójával

Rendezvények új dimenzióban: Interjú Füleki Bálinttal, a Mobilsofa alapítójával és kreatív igazgatójával

Szerző: Nagy Kamilla

Rendezvények új dimenzióban: Interjú Füleki Bálinttal, a Mobilsofa alapítójával és kreatív igazgatójával

Rendezvények új dimenzióban: Interjú Füleki Bálinttal, a Mobilsofa alapítójával és kreatív igazgatójával

SZERZŐ: Nagy Kamilla

Zsidai Roy: Étterembe járni értékválasztást is jelent

Zsidai Roy: Étterembe járni értékválasztást is jelent

SZERZŐ: Kertész Zsanett

“Mindenkihez máshogy kell hozzáállni, minden vendég máshogy viselkedik” – Németh Gergely, a FELIX Kitchen&Bar ügyvezető igazgatója és Németh Csaba, Guest Relation Manager avattak be minket az éttermi működés titkaiba

“Mindenkihez máshogy kell hozzáállni, minden vendég máshogy viselkedik” – Németh Gergely, a FELIX Kitchen&Bar ügyvezető igazgatója és Németh Csaba, Guest Relation Manager avattak be minket az éttermi működés titkaiba

SZERZŐ: Kertész Zsanett

„A kihívásoktól érezzük azt, hogy fejlődünk” – az A.MeCoD konyhatechnológiai és belsőépítészeti céggel beszélgettünk

„A kihívásoktól érezzük azt, hogy fejlődünk” – az A.MeCoD konyhatechnológiai és belsőépítészeti céggel beszélgettünk

SZERZŐ: Kertész Zsanett

„Számomra a siker a kiválóságra való folyamatos törekvésről szól” | Interjú Thibaut Drege-el, a Four Seasons Hotel Gresham Palace ügyvezető igazgatójával

„Számomra a siker a kiválóságra való folyamatos törekvésről szól” | Interjú Thibaut Drege-el, a Four Seasons Hotel Gresham Palace ügyvezető igazgatójával

Szerző: Nagy Kamilla

„Számomra a siker a kiválóságra való folyamatos törekvésről szól” | Interjú Thibaut Drege-el, a Four Seasons Hotel Gresham Palace ügyvezető igazgatójával

„Számomra a siker a kiválóságra való folyamatos törekvésről szól” | Interjú Thibaut Drege-el, a Four Seasons Hotel Gresham Palace ügyvezető igazgatójával

SZERZŐ: Nagy Kamilla

„A verseny arra ösztönöz, hogy minden nap elkötelezetten és szenvedéllyel dolgozzunk” – Interjú az Avalon csapatával

„A verseny arra ösztönöz, hogy minden nap elkötelezetten és szenvedéllyel dolgozzunk” – Interjú az Avalon csapatával

SZERZŐ: Ihász Nóra

„Szeretünk profikkal dolgozni, akik racionalizálják mindazt, amit mi érzelemből csinálunk” | A 25 éves Rókusfalvy Etyek tulajdonosaival beszélgettünk

„Szeretünk profikkal dolgozni, akik racionalizálják mindazt, amit mi érzelemből csinálunk” | A 25 éves Rókusfalvy Etyek tulajdonosaival beszélgettünk

SZERZŐ: Kovács-Vass Réka

„Nem versenyként fogom fel a piacot, hanem lehetőségként.” – Interjú Selim Ölmezzel, a Matild Palota vezérigazgatójával

„Nem versenyként fogom fel a piacot, hanem lehetőségként.” – Interjú Selim Ölmezzel, a Matild Palota vezérigazgatójával

SZERZŐ: Kertész Zsanett

„Lehet szép épületeket tervezni, de minden azon fog múlni, kik dolgoznak benne.” | Nagyinterjú Polgár András szállodaüzemeltetési szakértővel

„Lehet szép épületeket tervezni, de minden azon fog múlni, kik dolgoznak benne.” | Nagyinterjú Polgár András szállodaüzemeltetési szakértővel

Szerző: Nagy Kamilla

„Lehet szép épületeket tervezni, de minden azon fog múlni, kik dolgoznak benne.” | Nagyinterjú Polgár András szállodaüzemeltetési szakértővel

„Lehet szép épületeket tervezni, de minden azon fog múlni, kik dolgoznak benne.” | Nagyinterjú Polgár András szállodaüzemeltetési szakértővel

SZERZŐ: Nagy Kamilla

„Azzal a céllal jöttem haza, hogy részt vehessek a gasztronómiai élet megreformálásában” | Interjú Tóth-Harsányi Kornéllal, a Costes Group CEO-jával

„Azzal a céllal jöttem haza, hogy részt vehessek a gasztronómiai élet megreformálásában” | Interjú Tóth-Harsányi Kornéllal, a Costes Group CEO-jával

SZERZŐ: Kovács-Vass Réka

„Az évtizedes családi cégünk a garancia arra, hogy a munkavállalóink azt kapják, amiben előzetesen megállapodtunk” | Zsidai Roy-jal beszélgettünk

„Az évtizedes családi cégünk a garancia arra, hogy a munkavállalóink azt kapják, amiben előzetesen megállapodtunk” | Zsidai Roy-jal beszélgettünk

SZERZŐ: Kovács-Vass Réka

„A minőségben nem lehet kompromisszumot kötni.” | Nagyinterjú Kreinbacher Józseffel

„A minőségben nem lehet kompromisszumot kötni.” | Nagyinterjú Kreinbacher Józseffel

SZERZŐ: Nagy Kamilla

A kaviár misztériuma egy szakértő szemével – Interjú Arya Razavi-val, a Caspian Tradition társ-alapító tulajdonosával

A kaviár misztériuma egy szakértő szemével – Interjú Arya Razavi-val, a Caspian Tradition társ-alapító tulajdonosával

Szerző: Nagy Kamilla

A kaviár misztériuma egy szakértő szemével – Interjú Arya Razavi-val, a Caspian Tradition társ-alapító tulajdonosával

A kaviár misztériuma egy szakértő szemével – Interjú Arya Razavi-val, a Caspian Tradition társ-alapító tulajdonosával

SZERZŐ: Nagy Kamilla

„Olyan éttermet akartam létrehozni, ami minőségi változást jelent a debreceni gasztronómiában” | A Next Bistro tulajdonosával, Albert Istvánnal beszélgettünk

„Olyan éttermet akartam létrehozni, ami minőségi változást jelent a debreceni gasztronómiában” | A Next Bistro tulajdonosával, Albert Istvánnal beszélgettünk

SZERZŐ: Kovács-Vass Réka

„A tudást át lehet adni, de az elszántságot nem”– László Árpád restaurateur-rel beszélgettünk

„A tudást át lehet adni, de az elszántságot nem”– László Árpád restaurateur-rel beszélgettünk

SZERZŐ: Kertész Zsanett

„Az olasz ételek elkészítése gyerekjátéknak tűnik, de nagyon nagy szakértelmet kíván” | Dani García az Alelí budapesti nyitása kapcsán

„Az olasz ételek elkészítése gyerekjátéknak tűnik, de nagyon nagy szakértelmet kíván” | Dani García az Alelí budapesti nyitása kapcsán

SZERZŐ: Kovács-Vass Réka

Előző 1 2 3 4 … 24 Következő