Márpedig ez szembemegy a turisták igényeivel, akik minél díszesebb valami, annál jobban szeretik (fotózzák). Dubai messze van, mégis létezik az ügynek önmagán túlmutató jelentése és tanulsága.
Dubaiban minden lehetséges, ami pénzért elérhető. A szolgáltatásoknak nem szabnak határt a fizika törvényei vagy a földrajzi adottságok. Ha valakinek síelni támad kedve, egy teljes alpesi síközpontot találhat felvonóstól ehhez a tevékenységhez – nyáron, a sivatag közepén, miközben kint elviselhetetlen a hőség, tolldzsekiben és gyapjúkesztyűben, fenyőfák mellett lehet a lejtőkön hófánkkal zúgatni. Nem a lehetőségek szabják már meg az igényeket, hanem az igényeknek megfelelően alakítják a lehetőségeket. A turistáért (értsd: a pénzéért) folyó versengés nem látszik csökkenni, és mesterséges környezetben törvényszerűen csak egyre elrugaszkodottabb ötletekkel lehet elérni az egyébként agyonstimulált turistareceptorok ingerküszöbét. A Nagyobb versenyzik a Látványosabbal, a Gazdagabb a Dizájnosabbal: a fantázia a tőkével házasságot kötve a lehetetlen határait feszegeti.
Az ehető virágok és az instagramképes virágdíszek nem ugyanazok. A jól fotózható ételek, torták, sütemények esetében a látvány és a hatás a legfontosabb. Készülhetnek kiváló alapanyagokból, lehetnek nagyon finomak és/vagy egészségesek, nehéz őket észrevenni abban a forgatagban, ahol a vendég figyelmének megragadásáért bármilyen vizuális megoldásra hajlandó a szolgáltató. A körítés, a sztájling, a dekor és a stílus az alap, a belépő, hogy bvalami egyáltalán látható és észrevehető legyen. A valódi virágok rendkívül mutatósak, de egyáltalán nem biztos, hogy ehetőek is.
A minél különlegesebb fotókért tülekedő turistákat azonban ez nem nagyon hatja meg. Az utóbbi években nagyon elterjedt a valódi virágok beépítése az ételekbe-italokba, elsősorban nem gasztronómiai, hanem instagramképes megfontolásból történik. Egy valamire való tortát már el sem lehet képzelni egy bokornyi virágdísz nélkül, de még a salátákat vagy a szirmokkal együtt fagyasztott jégkockákat sem kímélte a divat. A helyi élelmiszerbiztonsággal foglalkozó hivatal sürgetésére az emirátus vezetése rendeletben szabályozza innentől ezt a témát. Sem alapanyagként, sem díszítésként nem lehet innentől rózsát vagy más virágot felhasználni.
A virágok ész nélküli használata kellemetlen következményekkel is járhat. Nemcsak nem minden ehető, ami jól néz ki: vannak közöttük kifejezetten mérgezőek és kártékonyak is.
Olvassa el korábbi cikkünket is a témában!
A Dining Guide szerkesztőségének munkáját SAMSUNG okostelefonok segítik 2024-ben.