Bár Jókuti András az ázsiai országok, többek között Japán szakértője, azonban a hazánkhoz egészen közel található desztinációkat sem veti meg, sőt! Mindig szívesen utazik Bécsbe, akár csak egy napra is, ilyenkor pedig a vonatos utazást szokta preferálni. „Eleve nagy vonatozó vagyok, még az utóbbi idők mávos horrorhírei sem tudnak eltántorítani, hogy nekivágjak az útnak. Nagyon korrekt áron és nagyon kényelmesen lehet akár Railjettel, akár – picit persze alacsonyabb komfortfokozaton – a cseh RegioJettel utazni. A bécsi belváros amúgy sem túl autóbarát, így eleve felszabadító érzés sétálgatni a városban.” Kihagyhatatlannak gondolja ilyenkor az Albertina aktuális kiállítását, ez alól csak az az eset képez kivételt, ha esetleg a Kunstforumban vagy a MQ-ban (MuseumsQuartier) valamilyen még izgalmasabb tárlat látható. „A látogatás során ajánlott egy tízórai vagy uzsonna Urbaneknél a Naschmarkton, ahol rózsaszínre sült roast beef szeletet lehet kóstolni rozskenyérrel és egy pohár - általa ajánlott - borral.” A múzeumi kitérőt követően érdemes a belvárosi Morawa, többszintes könyvesbolt felé venni az irányt, amely András számára is ritkán marad ki a nézelődésből. A múzeumok mellett nem szabad elfelejteni, hogy sokféle stílusban akadnak a városban világszínvonalú koncertek. „Egyszer például elaludtam a Stadthalléban egy Cure koncerten, de ami a szívemhez igazán közel áll az a Wiener Konzerthaus és a Porgy & Bess jazzklub, ahol nagyon komoly fellépők vannak, és az utóbbi mint klub is nagyon jó atmoszférájú.” Egy talán meglepőbb, de mégis egészen különleges ötlet azok számára, akik rajonganak az Art Decóért és nem átallják az építészeti kalandokat egy kis sportolással összekötni: Amalienbad. „Mi is tele vagyunk gyönyörű fürdőkkel, de ez teljesen más stílus, utána pedig lehet egy jót enni a Meixner Gastwirtschaftban, ami egy perc sétára esik az uszodától, vagy a környék meglehetősen autentikus török kiséttermeit kipróbálni.”
Rendhagyó étteremajánló
„A turisták számára kihagyhatatlan éttermeket, kávézókat, pékségeket felsoroltam a Substackemben, így most inkább az atipikus helyekre koncentrálok. Azokra, amelyek nem annyira illeszkednek bele a helyi kultúrába, mégis szuper jók. Tehát ezek kifejezetten olyan helyek, ahova azoknak érdemes elmennie, akik már ismerik a bécsies bécsi kínálatot és valami különlegességre vágynak” – részletezte András az alábbi helyekkel kapcsolatban:
Miznon – Már csak a városnézéshez stratégiai elhelyezkedése miatt is nagyon ajánlott ez az igazi izraeli büfé, amely mindössze egy percre található a Stephansdomtól. Ízes piták, friss zöldségek, egyszerű ételek és hamisítatlan Tel Aviv-i hangulat… Várakozás közben pedig a pitavégekkel lehet elütni az időt, tahinibe mártogatva, csípős paprikával.
Mochi Ramen Bar – A legjapánabb, legautentikusabb rámenek Közép-Kelet Európában egy kedves, nem turistás piacon.
Köfteci – Nem túl hívogató gyorséttermi design, de kivételes lehetőség például a belsőségek rajongója számára, hogy kokorecset, vagy épp csigert kóstoljon egy törökországi látogatás nélkül.
Bár azt gondolhatnánk, hogy Jókuti András már mindent látott az osztrák fővárosban, azonban neki is akadnak bakancslistás helyei. „A Naschmarkton található nagyszerű halétterem, az Umar séfje nyitott egy nagyon komoly fine dining helyet Doubek néven. Oda még nem sikerült eljutnom de sürgősen pótolni fogom már csak amiatt is, hogy kiderüljön: befér-e a kihagyhatatlan bécsi helyeim ajánlójába!”
Bécs környékén is érdemes szétnézni
Hogy hová érdemes indulnia annak, aki már körbejárta a fővárost, viszont nem szeretne túl messzire utazni? „Tavasszal vagy ősszel mindenképpen Wachau-t ajánlanám, gyönyörű a táj, és persze gasztróban is nagyon sokat tud. Kötelező az ottani Marillenknödel, azaz sárgabarackos gombóc, na meg az egyik legjobb osztrák étterem, a Landhaus Bacher is ott található, csodálatos terasszal, nagyon izgalmas és szerethető gasztronómiai koncepcióval. Mindezek mellett pedig - szinte biztosra vehető módon -, amint kijön az osztrák országos Michelin-kalauz, újra két csillaggal.”
