A Washington Post cikke szerint New York és Chicago is ezzel küzd, egyre kevesebben jelentkeznek a meghirdetett pozíciókra. A hosszú munkaórák, a kifogásolt bérezés és a kemény munka mellett már más gondok is megjelentek.
Az egyik, hogy egy ilyen nagyvárosban rettenetesen drága élni, egy szakács átlagos 10-12 dolláros órabére mellett szinte lehetetlen kifizetni egy átlagos, 1200 dolláros havi lakbért. Sokan a főzős tévéműsorokat is okolják, amelyek egy hamis képet festenek le a szakácsszakmáról, így aki jelentkezik és felveszik, rácsodálkozik arra, hogy kis helyen, hőségben kell keményen dolgozni egész nap, nem pedig egy kényelmes, tágas konyhán, ahol mindenki arra kíváncsi, melyik szakács főzi a legjobb rizottót.
Itt érhető el a teljes cikk, érdemes elolvasni.
