Hirdetés
Hirdetés

A Volkswagen-Dining Guide Gálán bemutatkozott a „Made in Hungary” Top Gasztronómiai Társulás

SZERZŐ: DiningGuide
2019. február 25.
Az idei gála legkülönlegesebb momentuma a „Made in Hungary” Top Gasztronómia Társulás létrehozásának bejelentése volt. Útjára indul ugyanis egy nagyon különleges és sokra hivatott vállalkozás.
Hirdetés

A „Made in Hungary” Top Gasztronómiai Társulást a Dining Guide és a Magyar Bocuse d’Or Akadémia hívta életre a 20 legjobb hazai étterem részvételével. A társulás célkitűzése a magyar gasztronómia legnagyobb presztízsű, nemzetközileg elismert alapanyagkettősének összekapcsolása a legjobb magyar séfek teljesítményével. Az első ilyen alapanyag-választás a kacsamáj és a magyar borászat csúcsteljesítménye, a 6 puttonyos Tokaji Aszú.

Tiago Sabarigo étele a Costes Downtownból

A külföldön is elismert presztízs hazai alapanyag, a kacsamáj, valamint a legismertebb magyar bor, a Tokaji Aszú a topséfek kezében egy „Made in Hungary” elnevezésű fogássá változik. Február 26-tól a TOP20 étterem étlapjain a „Made in Hungary” logó alatt mindenki számára elérhetővé válik az adott étterem „Made in Hungary” kacsamáj és Tokaji Aszú koncepciója.

Mizsei János, a MÁK séfjének interpretációja: Kacsamáj, karalábé, pirított tökmag

„Ez a párosítás mindenki számára ismert, de az utóbbi évtizedekben inkább csak fogalmi szinten volt tetten érhető a magyar gasztronómiai kínálatban” – árulta el Herczeg Zoltán, a Dining Guide felelős kiadója. „A „Made In Hungary” missziója az ilyen megkérdőjelezhetetlen hazai brandek új kontextusba helyezése a legtehetségesebb magyar topséfek bevonásával. Ezáltal egy olyan unikális minőséget hozunk létre, amely a hazai és nemzetközi szinten is értelmezhető új kategóriaként jelenhet meg az éttermek étlapjain.”

A résztvevő éttermek listája:

Anyukám Mondta (Encs)
Arany Kaviár (Budapest)
Babel Budapest (Budapest)
Baraka (Budapest)
Borkonyha (Budapest)
Costes (Budapest)
Costes Downtown (Budapest)
Fricska Gastropub (Budapest)
Kistücsök (Balatonszemes)
KOLLÁZS Brasserie & Bar (Budapest)
MÁK Bistro (Budapest)
Olimpia Vendéglő (Budapest)
Onyx (Budapest)
Platán (Tata)
Salon (Budapest)
St. Andrea Restaurant (Budapest)
Stand Étterem (Budapest)
Stand25 Bisztró (Budapest)
Tama (Budapest)
Textúra (Budapest)

A Made in Hungary társulás számára létrehozott rovat itt elérhető:

Hirdetés
Tovább olvasok
Hirdetés
Hirdetés
Kisfaludy Program – Támogatás
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram