Hirdetés
Hirdetés

A világ legjobb séfje, álkérdés, fölösleges vagy kell?

SZERZŐ: DiningGuide
2016. február 9.
Étteremkalauzokat készíteni, sorrendeket felállítani, pontozni, legjobbakat megnevezni igen nagy felelősség, jól tudjuk. A február végén megjelenő guide-unk kapcsán itt erről írtunk is. Az újságok Benoît Violier halála kapcsán sok-sok kérdést feltettek az utóbbi napokban, a BBC most éppen arra kérdez rá, hogy állíthatjuk-e valakiről, mondhatjuk-e azt, hogy a világ legjobb séfje? Van-e ennek a kijelentésnek valóságtartalma, értelme?
Hirdetés

Hannah Sander három értékelési rendszert említ, nézi a Michelint, a San Pellegrino szponzorálta világ 50 legjobb étterméset és legújabbat, a La Listét, amin  Benoît Violier első lett. Mindegyik más és más eredményt mutat, hát hogy van ez? Természetesen a cikk végére nem tudjuk meg az egyetemes választ, mert nincs is ilyen, ettől függetlenül - azt érezzük - hogy időnként (mindig?) fel kell tenni, mert talán túl könnyű azzal elintézni, hogy kinek a pap, kinek a papné.

Hirdetés
Tovább olvasok
Hirdetés
Hirdetés
Kisfaludy Program – Támogatás
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram