Hirdetés
Hirdetés

A vegán junk food beveszi a belvárost: Jön a Vegan Love 2!

SZERZŐ: DiningGuide
2020. július 3.
A budai Vegan Love és az ott megismert kedvencek maradnak, de új fejezetet nyitnak a hazai burgerúttörők nem kevesebb, mint 300 négyzetméteren.
Hirdetés

A 2010-ben alapított és itthon forradalmat kirobbantott Magic Burger vegánná lett tulajdonosai, Regölyi Péter és Regölyi Lilla sikerre vitték a Gellért-térhez közeli burgerezőjüket, a Vegan Love-ot is. Tavaly elsőként hozták be Magyarországra a nemzetközi gasztroéletben nagyot szóló Beyond Meat alapanyagot, amelynek népszerűsítését – elsősorban klímavédelmi okokból – nem kisebb nevek támogatnak, mint Bill Gates és Leonardo diCaprio.

Egy igazán nagy dobással terveznek szépíteni ezen a macerás 2020-as éven, és november elején új étteremmel jelentkeznek. A Bartók Béla úti Vegan Love-val kapcsolatban általában egyetlen komolyabb probléma szokott felmerülni: a nem túl nagy helyiség hamar megtelik, gyakori a teltház és nagy a vendégsűrűség.

A Vegan Love időszakosan kapható, pulled porkot idéző jackfruit hamburgere

No, a háromszintes, összesen 300 négyzetméteres új étterem szellősebbnek fog bizonyulni, és ha minden jól megy, még terasszal is megtoldják majd a jövő évben.

Minden téren növekedni fog a Vegan Love: reggeltől késő estig terveznek nyitva lenni. Bevezetik a reggeliket, új szakmai kihívásként „tojásreggeliket” is bemutatnak, ami ismerve az eddigi philly steak, pulled pork, hamburgerhús és virsli megoldásaikat, önmagában izgalmasnak ígérkezik.

Mexikói burger / Fotó: Vegan Love

Növelni fognak a – jelenleg sem szűkös – kínálaton, a mexikói ételsort, a hotdogokat, szendvicseket és a salátabárt is elhozzák Pestre. Többféle desszerttel toldják meg az étlapot, újdonságként pedig alkoholokat is ihatunk náluk, ami a távlati célok szerint nem fog megállni a sör-bor opcióknál, de a szigorú vegán kritériumoknak természetesen ezek is meg fognak felelni.

A Gellért-téri Vegan Love az új nyitás után is tovább fog üzemelni, így Budán és Pesten is lesz lehetőségünk elmerülni a vegán junk foodok világában.

Nyitás: 2020. november elején
Helyszín: Budapest V. kerület, a Ferenciek teréhez és Astoriához közel (még megállapodás alatt)

Hirdetés
Tovább olvasok
Hirdetés
Hirdetés
Kisfaludy Program – Támogatás
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram