A Dining Guide TOP100 Étteremkalauzban ezúttal megmutatjuk, hova érdemes betérni akkor, ha a hét utolsó napján ennénk egy kiadósat. A listán szereplő éttermek segítségével pedig némi betekintést nyertünk arra vonatkozóan, hogyan telnek náluk a vasárnapi ebédek, és milyen ételekért rajonganak vendégeik.
A Kami Kisvendéglője méltán szerezte meg magának a 4. helyet listán: a séf-tulajdonos, Fülepi Kálmán étterme barátságos és otthonos légkört teremt. A séf szerint a tökéletes vasárnapi ebéd elkészítésében nincs nagy titok: „Más a ritmusa a vasárnapnak. Több turnusban ültetünk, kérjük a vendégeket, hogy szánják rá az időt az ebédre. Javarészt törzsvendégek jönnek, hiszen időbe került, míg a vendégek megértették és elfogadták, hogy nálunk fontos, hogy váltsunk néhány emberi szót. A felszolgálók emiatt már jó ismerősként köszöntik azokat, akik rendszeresen visszajárnak hozzánk.”
Az étlap összeállításánál elsődleges szempont, hogy minden vendég tudjon választani. Vasárnap inkább a leves a legnépszerűbb, nem az előételek. A családi nagyevők általában csülköt vagy pacalt, a hölgyek általában halat, vagy valamilyen könnyű ételt választanak. A máshogy guba a hétvégéken sokkal jobban fogy. Ilyenkor nagyobb létszámmal érkeznek a családok, s megkóstolnak többféle ételt.” A Kami Kisvendéglőjében a tulajdonos szerint a tematikus ajánlatok helyett inkább a Kamis fogások miatt érkeznek a vendégek.
A lista 7. helyén szereplő Moszkvatér Bisztróban a tulajdonos Molnár Attila tapasztalatai alapján abszolút közönségkedvenc a Kijevi csirkemell, amely a Moszkvatér Bisztró egyik emblematikus étele. Emellett hagyományos a leveseket is – mint a Borcs vagy a Szoljanka – is előszeretettel választják a vendégek, akár csak a Pelmenyit vagy a Sztroganoffot. A színes étlapnak köszönhetően, mindenki megtalálja a saját kedvencét, amit általában az asztalnál ülő többi vendég is szeretne megkóstolni. „Többek között ezek a pillanatok hívták életre Ünnepi asztal koncepciónkat, ami már két főtől elérhető és a lényege, hogy a Moszkvatér Bisztró ikonikus fogásai kerülnek az asztalra, megosztható formában. Ez a koncepció részleteiben nagyon hasonlít egy otthoni vasárnapi ebédre, ahol kötetlen hangulatban, a falatért nyúló kezek tarkítják az asztalt és koccintás hangja kíséri a jóízű nevetést.”
A nyári időszak leteltével vasárnaponként ismét nyitva áll a Moszkvatér Bisztró a vendégek előtt. „A vasárnapi ebédek (és általában a Moszkvatér Bisztró) titka az ételeink mellett a személyesség. Vendégeink az érkezéstől a távozásig kedves, barátságos kiszolgálást kapnak – szerintünk kimondottan sokat számít egy mosoly, illetve a közvetlen hozzáállás. A hazai közönség vasárnapi ebédjeinek és kultúrájának még mindig szerves része a leves, a rántott és ragus ételek, – mi ebből a szempontból is remek választás vagyunk.” – meséli Molnár Attila.
A TOP10 VASÁRNAPI EBÉD 2025 toplista helyezettjei:
- Rókusfalvy Fogadó, Etyek
- Avalon Ristorante, Miskolc
- Felix Kitchen & Bar
- Kami Kisvendéglője
- Kistücsök Food & Room, Balatonszemes
- Kollázs Brasserie & Bar
- Moszkvatér Bisztró
- Spago Budapest by Wolfgang Puck
- Szaletly Vendéglő és Kert
- Szőlősi Kocsma, Balatonszőlős
A Dining Guide TOP100 Étteremkalauz 2025 már elérhető a Libri boltokban országszerte. A Libri oldalán elérhető a bolti készlet információ, így vásárlás előtt meggyőződhet róla, hogy hol található biztosan a kalauz!
A TOP100 Étteremkalauz 2025 közvetlenül a kiadótól is megrendelhető online személyes átvétellel vagy országos házhozszállítással. A személyes átvétel Budapesten lehetséges.
Személyesen veszem át
Személyesen a 1123 Budapest, Alkotás u. 53-1. szint, Bocca Gourmet Stories-ban
A házhozszállítás az egész ország területére elérhető, a megrendelést követő 2-3 munkanapon belül. Az online vásárlás egyszerű és gyors megoldást kínál azok számára, akik biztosan hozzá szeretnének jutni a legfrissebb Étteremkalauzhoz.
Házhoz szállítással kérem
Fotók: Gaál Dániel
A Dining Guide szerkesztőségének munkáját SAMSUNG okostelefonok segítik 2024-ben.