A metropoliszban még nem zárták be újra az éttermeket, de az európai intézkedések rájuk nézve sem bíztatóak. A végsőkig kitartanak persze, sokak nem hagytak fel a kiszállítással, a take-away megoldásokkal sem, de ahogy Londonban, úgy New Yorkban is rendszeresen étkeznek kinti udvarokon, teraszokon. Sokan bizalmatlanok még a zárt térben történő aktivitások kapcsán, így maradhat a télikabátos-hőgombás teraszozás és persze sétálós, vagy parkban fogyasztás.
Egy vacsora az étteremben
Hetekkel ezelőtt, meglepő időpontban nyitott például egységet a Bryant Park mellett az Angelina, Coco Chanel kedvenc cukrászdája is. Ők egyértelműen a közpark embereire építenek.
A The Musket Room egy sűrűn lakott negyedben található és ezidáig, ahogy a világ számos topétterme, kizárólag esti vacsorákat bonyolítottak. A mindent borító járvány őket is új vizekre terelte: nemrégiben egy 1968-as, gyönyörűen karbantartott kisteherautót állítottak be az éttermük elé, ami jelenleg egészen más tematikára épít, mint a benti konyha.
Michelin-csillagos étteremtől nem megszokott ez a fajta profil, de a forgalmuk az enyhítések ellenére meg sem közelíti a koronavírusos idők előtti forgalmat. Nem titkolt vágyuk, hogy a környék megszámlálhatatlanul sok étterme közül kitűnhessenek és professzionalitásuk és csillaguk ellenére elérhetőbb árszabású street foodot árulhassanak, kifejezetten a helyieknek.
A kisteherautó portékáit Mary Attea és Camari Mick készíti. Mick olyan helyeken bizonyított cukrászséfként, mint a háromcsillagos Le Bernardin és Thomas Keller TAK Room-ja. Vagyis valóban csúcsúminőségű szendvicseket, péksüteményeket árulnak a The Musket Room előtt.
Almás brûlée fánk, ropogós, szilánkokra törhető héjjal, édesburgonyás buci, gombás töltelékkel, miso-karamell cookie, katsu szendvics, pain perdu, és további napi ajánlatok közül válogathatnak Nolita lakói.
Forrás: 1
A Dining Guide szerkesztőségének munkáját SAMSUNG okostelefonok segítik 2023-ban.