Charine Tan és Matthew Horkey az Exotic Wine Travel díjnyertes borszakírói, a Discover Hungarian Wine: A Visitor-Friendly Guide, magyarul Fedezd fel a magyar bort: kalauz borturistáknak pedig a negyedik közösen írt kötetük, amely a borok világába kalauzol.
A vidékek, fajták és ízek ismerősek lesznek
hiszen a teljes könyv Magyarország szőlőivel, borászataival és boraival foglalkozik hasznos útmutató formájában.
Nem a feketeöves borszakértőknek szól (csak) tehát a kötet, hanem kifejezetten praktikus útitárs akar lenni a boros "szemüveggel" hazánkba utazók számára.
Hogy a magyar bor képes legyen túllendülni a jól ismert szellemeskedésen, miszerint a magyar bor kizárólag Magyarországon világhírű, abban
nagy szerepet tudnak vállalni az ehhez hasonló kiadványok.
Az egyik szerző, Matthew Horkey így lát minket: „Magyarországon közel 65 ezer hektáron művelnek szőlőt, az őshonos fajták száma eléri a negyvenet, az egyedi borstílusoknak se szeri, se száma, kezdve a történelmi jelentőségű bikavértől a világ egyik legelső dűlőbesorolási rendszerét felállító Tokajjal bezárólag, vagyis minden borrajongó megtalálhatja az ízlésének megfelelő, kiváló borokat.”
John Szabo kanadai Master Sommelier, könyvszerző pedig ekképp ajánlja a guide-ot: „Magyarország az egyik utolsó olyan nagy hagyományú bortermelő ország Európában, amely még nem kapta meg a méltó nemzetközi elismerést. A magyar bort dicső történelme, őshonos fajtái és a borászati stílusok gazdag tárháza feljogosítaná arra, hogy szélesebb körben ismerjék. Charine és Matthew a téma iránti elkötelezettségéhez kétség sem férhet, és tekintettel arra, hogy mennyi időt szántak Európa kevésbé ismert vidékeinek megismerésére, beleértve Magyarországot is, nincs senki, aki náluk alkalmasabb lenne az ország értékeit bemutatni.”
Hat hazai borrégión és 22 borvidékünkön át kalauzol a bor-útikönyv, olvasmányosan, de megmerítkezve a történelmünkben, hagyományainkban, földrajzi adottságaink ismertetésében egészen odáig, hogy segítséget nyújtanak a magyar palackok címkéinek értelmezésében a külföldiek számára, és a boros szavak-nevek kiejtéséhez is fonetikus útmutatót adnak.
A kötet címe Discover Hungarian Wine: A Visitor-Friendly Guide, és már most előrendelhető a közösségi finanszírozásra szakosodott Kickstarteren (mégpedig itt), hivatalosan pedig jövőre kerül forgalomba az Amazonon.
Remek ajándékötlet külföldi ismerősöknek, barátoknak!
Olvassa el interjúnkat a borakadémikus-közgazdász Fiáth Attilával is!
A Dining Guide szerkesztőségének munkáját SAMSUNG okostelefonok segítik 2024-ben.