Az új étterem formabontó és eredeti hozzáállással készíti a hagyományos koreai sült csirkét, arra bátorítva vendégeiket, hogy bátran kombinálják a tradicionális ételt olyan elemekkel, mint a kaviár vagy a champagne.
A ‘koreai ételek katedrálisaként’ is emlegetett épület designja egyszerre invitál egy merész és kifinomult közegbe. A Rockwell Group kreatívan kombinálja a koreai és amerikai hatásokat, teret enged annak, hogy szabadon elmerüljük a kulináris kalandozásokban.
A design stúdió célja az volt, hogy a sötét teret gazdag és sokszínű alapanyag használattal, illetve meleg fényekkel teremtsék hangulatossá.
“Megpróbáltuk megragadni az egyedülálló étkezési élménynek és koncepciónak az esszenciáját, majd lefordítva a saját nyelvünkre a berendezéssel és a fényekkel való játékkal akartuk emlékezetessé tenni az étkezést” – mondja a stúdió alapítója, David Rockwell.
Mivel az ételeket nagyrészt kézzel fogyasztják, belépéskor kézmosásra invitálják a vendégeket. A bőrrel bevont szappankőből készült csapok fölött bronzos tükrök találhatóak, a világítást pedig pirula alakú fénysávok adják.
Tovább haladva a térben, négy magasított asztallal találkozunk, melyeket a foglalás nélkül érkezőknek tartanak fenn. A középen található átjárón haladhatunk át a fő étkezés részlegen, amit jobbról és balról zöld bőrből és sötét diófából készült ülőfülkék és asztalok kísérnek.
A hangulatos világítást a fejünk fölött helyezkedő boltíves szerkezetre emlékeztető fényfüzérek adják, melyek hullámos üveg- és bronz modulokból készültek. Buborékos textúrájuk a forró olaj bugyogását idézi.
A terem végében található tükrös fal játékosan tükrözi vissza a fénylő boltíveket, a tér megduplázásának illúzióját keltve. A gipszből készült falpanelek repedezett hatása a sült csirkék ropogós bőrét idézi.
“Úgy állítottuk össze az alapanyag palettát, hogyaz étterem egy meleg, örömteli és kényelmes hely érzését keltse a vendégekben az első pillanattól kezdve” mondta Rockwell.
A hosszúkás bárpult tamburfából és fekete szappankőből készült, a hátulról megvilágított fekete polcok elegáns keretezést adnak a felsorakoztatott alkoholos italoknak.
Az étterem különleges champagne kollekciója állítólag az egyik legnagyobb gyűjtemény az Egyesült Államokban. A kollekciót különleges üvegszekrényekben tárolják, melyeket gömb alakú lámpákkal installáltak.
“A legfontosabb dolog egy étteremben, hogy rituális élménnyé tegyék a közösségi étkezést. A Coqodaq egy tökéletes minta az ünnepi étkezés élményére” mondja Rockwell.
Mióta a Tony-díjas tervező 40 évvel ezelőtt megalapította névadó cégét New Yorkban, a stúdió 250 fős működésre nőtt, majd tovább irodákkal bővült Los Angelesben és Madridban.
A Rockwell Group közelmúltbeli vendéglátó projektjei közé tartozik a Metropolis étterem és Perelman Arts Center (PAC NYC) lobbi tereinek kialakítása, valamint a Ritz-Carlton Hotelben található Zaytina belsőépítészeti tervezése.
Fotók: Jason Varney
Forrás: dezeen.com