Hirdetés
Hirdetés

A király bűzlik! Megtörtént esetek, melyek tovább írják a duriánmítoszt

2020. július 12.
A gyümölcsök királyának is nevezik, de ezt az arisztokratát bizony penetráns bűze tette világhíressé. Néhány hete egy bajor postán végzett úgyszólván vegyi támadást egy ártatlan duriánszállítmány, mely kapcsán felelevenítünk néhány, a közelmúltban megtörtént esetet, amelyek csak tovább öregbítették a tüskés ázsiai gyümölcs mítoszát.
Hirdetés

A duriánnal kapcsolatos sztorik és intézkedések időről időre feltűnnek a sajtóban, hiszen olyan élethelyzeteket idéz elő, mintha egy szatírában szerepelne.

Legutóbb június végén a bajorországi Schweinfurtban okozott kisebb botrányt az egzotikus gyümölcs. Nürnbergből érkezett a csomag, de időbe telt, míg rájöttek a helyi postahivatal dolgozói, ki vagy mi felelős a büntető szagért.

Hatvan embert evakuáltak a postáról, tizenketten kaptak helyben gyógyszert hányinger ellen, hat főt pedig kórházba vittek rosszulléttel. Mindösszesen négy darab gyümölcs volt felelős a kisebb káoszért.

Míg egyesek annyira kedvelik az ízét, hogy lám, postázzák egymásnak a gyümölcskülönlegességet, az emberek nagyobb része kiállhatatlannak tartja. A gyümölcs Délkelet-Ázsiában örökzöld fákon terem, és további kuriózuma, hogy a virága kizárólag éjjel nyílik. A vastag, tüskés zöld héj alatt krémes hús rejlik, az íze pedig teljesen egyedi. Ha ma más, ismert élelmiszerhez kell hasonlítani, több példa is fel szokott merülni, egyesek a zsenge dióhoz, mások mandulához, sokan a vaníliához, illetve lágy sajthoz hasonlítják az édeskés beütésű ízt. A híres-hírhedt szagát is csak körülírni lehet: sokan lábszaghoz, extrém záptojásszaghoz, vagy pedig régóta rotható állati tetem bűzéhez hasonlítják. Mindezért a kén-hidrogén, más néven dihidrogén-szulfid a felelős, amely valóban egy mérges gáz.

Anthony Bourdain szerint duriánt enni olyan, mintha a saját halott nagyanyáddal csókolóznál.

Mint megannyi furcsaság a világon, a durián is komoly rajongótáborral büszkélkedhet. Készülnek italok, fagylaltok, jégkrémek, pudingok és sütemények, krémek, mártások, konzervbe is teszik, sőt pizzára is kerül, és whiskyt is párolnak a gyümölcsből. A Lay's kiadott durián ízesítésű chipset Little Durian Monster néven. A több délkelet-ázsiai országban (Thaiföldön, Indonéziában, Malajziában, a Fülöp-szigeteken, Srí Lankán is) termesztett durián fő felvevőpiaca Kína.

Duriános tejes shake

Az orrfacsaró bűz viszont kétségtelenül abszurd szituációkat szül. Tavaly májusban az ausztráliai Canberrai Egyetem könyvtárát evakuálták a bajor postához hasonló módon. Akkor mérges gázra gyanakodtak a jelenlevők, mígnem kiderült, hogy egy szemetesben hagyott gyümölcs okozta a rosszulléteket. 550 embernek kellett elhagynia az intézményt, a bűnös gyümölcsöt pedig a tűzoltók lezárt nejlonzacskóban távolították el a helyszínről.

Ugyancsak tavaly ősszel az Air Canada légitársaság Boeing gépe hajtott végre kényszerleszállást, így némi kitérővel jutottak el a repülő utasai Vancouverből Montréalba. A gázos ügyért nem a fedélzetre felvitt durián volt felelős, mint utóbb kiderült, a lenti rakománytérben volt gyümölcs, amely szagának intenzitásáról sokat elárul, hogy az utastérben lettek tőle rosszul az emberek. Ázsiában sem véletlenül csomagolják sok réteg lezárt nejlonba az árusok, és még így is olyan erősen szaglik, hogy több országban ki van tiltva a tömegközlekesési eszközökről, szállodákból és éttermekből (utóbbi egy élelmiszer esetén különösen ironikus tiltás). A kanadai repülőn még az oxigénmaszkokat is a rosszul lett utasok rendelkezésére bocsátották, a gép pedig alig több, mint fél órát volt a magasban a kényszerleszállás előtt.

Az előzőekhez képest egy 2018-as kedves kis hír volt, miszerint thai űrhajósok kétféle élelmiszert akartak csak magukkal vinni az űrbe. Rizst és duriánt. Biztosra mentek, és nem zárták be magukat az émelyítő gyümölccsel az űrkabinban, szárított állapotban és vákuumcsomagolva vitték magukkal a kétes hírű nemzeti ínyencséget.

A rettenetes leírások mellett meg kell említeni azt is, hogy aki kiállja a dögszagot, semmihez sem hasonlítható, csodálatos ízűként írja le a gyümölcsöt. Az biztos, hogy a mennyeinek mondott íz megkéri az árát.

Durianból whisky – olvassa el korábbi írásunkat is!

Hirdetés
Tovább olvasok
Hirdetés
Hirdetés
Kisfaludy Program – Támogatás
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram