1021, Budapest, Tárogató u. 68.
Tóth Szilárd, a Michelin-csillagos Salt étterem séfjének irányítása alatt valósulhatott meg a Salt Bakery, amely tavaly decemberi nyitása óta töretlen népszerűségnek örvend. A ropogósra sült kenyerek mellett - amelyeket a Salt ikonikus fogása inspirált - olyan különleges péksüteményeket is megkóstolhatunk, mint a hagymás véres csiga. A budai dombok között fekvő pékség belső terei a skandináv minimalizmus jegyeit vegyítik az otthonosság érzésével, amelynek köszönhetően mindig öröm lesz betérni.
Vaj Rákóczi - 1085 Budapest, József krt. 30-32.
Vaj Buda - 1051 Budapest, Sas u. 2.
Vaj SAS - 1025 Budapest, Törökvész út 93/A. (Hello Buda)
Az immár három egységet számláló VAJ valóban birodalommá nőtte ki magát, amely jó hír a minőségi pékáruk kedvelőinek. A kovászos kenyerek, vajban gazdag péksütemények és a kiemelkedő reggeli kínálat mellett széles specialty tea és kávé választék, valamint desszertek is elérhetőek. Az élet a nap további szakaszában sem áll meg a VAJ-ban, hiszen tematikus esték keretén belül natúr borokat is kóstolhatunk.
Four Seasons Hotel Gresham Palace, 1051, Budapest, Széchényi István tér 5-6.
A francia bisztrókonyha legjavát felvonultató Kollázs Brasserie & Bar reggeli kínálata megér egy ráérős vasárnap délelőttöt. A Four Seasons Hotel Gresham Palace éttermének art deco enteriőrje kiragad a szürke hétköznapokból, reggeli menüje pedig minden étrendi és ízlésbeli kritériumnak megfelel - legyen az egy tökéletesen elkészített Eggs Benedict variáció, frissen sült francia péksütemények vagy szuper egészséges açaí bowl.
1126, Budapest, Németvölgyi u. 17.
A Németvölgyi út tövében fekvő Villa Bagatelle neve 2010-es alapítása óta összeforrt a “villásreggeli” fogalmával. A klasszikus reggeli menü mellett a Brótpékségben jó minőségű búza, rozs, tönköly és teljes kiőrlésű lisztből készült kézműves kenyerekkel egészül ki a kínálat, valamint olyan bio termékek is elérhetőek, amelyek kísérői lehetnek a sós és édes pékáruknak. Tavasztól késő őszig reggelinket a Villa békés kertjében fogyaszthatjuk el, amely családi programként is kiváló választás.
1053, Budapest, Királyi Pál utca 4.
Ha már kora reggeltől a fellegekben szeretnénk érezni magunkat, akkor a SOLID rooftop étterme az ideális választás. A Michelin Guide 2023 által is ajánlott reggelizőhely a Salt étterem kistestvére, amelynek köszönhetően több ponton is kötődnek egymáshoz mind filozófiában, mind az alapanyagok használatában és feldolgozásában. A Rába René séf által jegyzett menü mellett érdemes végigkóstolni a jó ízléssel összeállított borszelekciót is, miközben a budapesti kilátásban gyönyörködünk.
1053, Budapest, Aulich utca 7.
Három, a gasztronómia iránt elkötelezett barátnő közös elhatározásának eredménye a LUI, amely egy rövid időre Párizsba repít minket, amíg a hangulatos belső térben tartózkodunk. A látványpult mögött készülő édes-és sós péksütemények, valamint a szendvics választék mellett változatos kávé variációk és frissen préselt gyümölcslevek gondoskodnak a méltó napindításról - legyen az egy sietősebb hétköznap reggel vagy egy hétvégi baráti találkozó.
2600, Vác, Ady Endre sétány 5.
Ha kiszakadnánk a városi nyüzsgésből egy brunch erejéig, akkor ideje rövid időre vonatra vagy autóba szállni és meg sem állni a váci Duna-partig. A Lujza & Koriander családi vállalkozás, amelynek otthonos érzete minden részletben és a barátságos légkörben is visszaköszön. A tartalmas reggelik mellett ebédmenü, specialty kávé és kiemelkedő desszertkínálat mellett egy 8 szobából álló butik hotel is rendelkezésünkre áll, ha a kirándulást kiterjesztenénk egy egész hétvégére.
1027, Budapest, Frankel Leó út 2-4.
Igazi kuriózumnak számít a Frankel Leó út sarkán álló Bambi Eszpresszó, ahol minden kétséget kizáróan megállt az idő. A gyermekkori nosztalgiával bőven átitatott reggeli menüt a 60-as évek óta változatlan enteriőrben elfogyasztani része az élménynek, amelyet a hagyományos, pöttyös bögrében felszolgált “menzás tea” koronáz meg. Egy mentális értelemben vett múltbéli utazáshoz és jóízű baráti beszélgetésekhez egyaránt ajánlott!
