Hirdetés
Hirdetés

21 gin, amit minden Martini-rajongónak ki kell próbálnia

SZERZŐ: Király Márton
2023. február 9.
Listánkon a keményvonalas London Dry –rajongók, és az újhullámos speakeasy-kedvelők is találhatnak izgalmas újdonságokat a régi ismerősök mellett.    
Hirdetés

Az elmúlt évek gin-tonic népszerűségében hajlamosak vagyunk elfeledkezni a koktélvilág egyéb, nem kevesebb figyelmet érdemlő tagjairól. Nemrégiben a Negroni történetéről értekeztünk, egy korábbi cikkünkben a vermut számára követeltünk a jelenleginél nagyobb, méltó figyelmet.

Most egy újabb koktél-alapkő, pontosabban annak egyik összetevője felé fordulunk. A nagyszerű Martini nem véletlenül a koktélkánon egyik klasszikusa: tiszta, kiegyensúlyozott és legjobb formájában mutatja be a két legfontosabb összetevő karakterét.

A gin és a vermut olyan kombinációt alkot, melyet számtalan módszerrel, végtelen változatban, rengetegszer lehet, sőt érdemes, újraalkotni. Olyanfajta kísérletezés ez, mely nem csak izgalmas, de nagyon ízletes is. Felsorolunk néhány gint, melyet mindenképpen érdemes kipróbálni, ha komolyan meg akarjuk ismerni ezt a kevert klasszikust.

Listánkon a keményvonalas London Dry –rajongók, és az újhullámos speakeasy-kedvelők is találhatnak izgalmas újdonságokat a régi ismerősök mellett.

A lista szerencsére nem teljes, de ez is csak azt jelzi, hogy egy megismerésre és elmélyülésre érdemes és alkalmas itallal állunk szemben!

Atian Rose Gin

A Dél-Afrikában készített, kézzel szedett, helyi gyógynövényeket tartalmazó gin illatában felidézi az ország legendás növénytakarója, a fynbos illatát. Kifejező rooibos-teás, édesgyökérre emlékeztetető, kardamomos-gyömbéres, fűszeres gin. A temérdek fűszert enyhe rózsaillat egészíti ki, ez nem csak a gin illatát teszi harmonikussá, de szépen reflektál a vermut illatjegyeire is.

Fotó: facebook.com / Atian Gin

Boodles London Dry Gin

Klasszikus a citromos-lime-os ízvilág, virágos jegyek édes kiegészítésével. Finom fűszeresség kíséri a kortyot, a lecsengést pedig a koriander uralja. Ez a megosztó fűszernövény olyan üde frissességet kölcsönöz az italnak, amitől az első pohár után rögtön kedvünk támad elkészíteni a következőt!

Fotó: facebook.com/ Boodles Gins

Citadelle Juniper Decadence Gin de France

Az intenzív, virágos jegyek itt igazán vonzóak, de hűen a gin nevéhez, a boróka karaktere uralkodik. A boróka itt nem csak kötelezően felhasznált alapanyag, inkább klasszkus vezérfonal, melyre a gin ízvilága felépül. Nem csak a lepárlás során használták fel a fűszert, a kész gint egy ideig borókaordóban érlelik. A klasszikus London Dry stílus rajongói sem fognak csalódni, ebben a ginben igazán a borókáé a főszerep. A gin frissítő fűszeres-fanyar lecsengést ad a Martininek.

Fotó: facebook.com / Citadelle Gin

FAIR Juniper Gin

Újabb gin, ahol a hagyományos ízek állnak a középpontban, ez pedig kifejezetten pikáns Martini-t eredményez. Ez a tétel már haladó ginfogyasztóknak, tapasztaltabb Martinikedvelőknek készült, dohány, fahéj, szegfűbors és friss citrom jegyei kísérik végig a hosszú lecsengést, mindez a boróka ízével párosítva.

Fotó: facebook.com / Citadelle Gin

Gin Mare Capri mediterrán gin

A magyar piac egyik jól ismert szereplője, melyet nem csak különleges formájú palackja miatt érdemes megjegyezni. Ez a gin kifejezetten nyárias karakterű bergamott-narancsos jegyeivel, amelyek mellé az erdei bogyós gyümölcsök, kandírozott citromhéj és a narancskrém kellemes aromái társulnak.

Fotó: facebook.com / Gin Mare

Gray Whale Gin

A készítők Kalifornia színe-javát belepakolták ebbe a ginbe. Összetevői között megtalálható a Big Sur-i boróka, a sonomai fenyőfa hajtása, a Mendocino Coast-i tengeri alga és a Central Valley-i mandula. Az igazi varázslat azonban abban áll, hogy ez a rengeteg összetevő hihetetlen harmóniává áll össze. Valahogy mind ragyogóan működnek együtt, és egy krémes, kiegyensúlyozott, frissítő és könnyen iható Martinit eredményeznek. Desztillált Nyugati Partvidék.

Fotó: facebook.com / Grey Whale

Highclere Castle London Dry Gin

Ennek a selymes állagú ginnek a lime-os, citrusos ízvilága elsőre meglepően savanykás, de következő pillanatban belépő gyógynövények, a boróka és a finoman virágos jegyek kivételes egyensúlyt adnak a fűszeres-illatos befejezéshez.

Fotó: facebook.com / Grey Whale

KI NO BI Kyoto Dry Gin

Egy újabb sokösszetevős szereplő. Ez a gin sem a visszafogott, klasszikus aromákról szól. Lenyűgöző fűszeres jegyek ragyognak, citrom és verbéna érződik a Japán Uji régiójából származó, árnyékban termesztett gyokuro zöldtea markánsan friss aromái mellett. Megjelenik némi kellemes, diós íz, valamint virágos-borsos felhang is, amely a lecsengésben végigkíséri a kortyot. Megjegyzendő, hogy ennek a ginnek az alapja egy rizspárlat, ami még izgalmasabbá teszi listánk Japán szereplőjét.

Martin Miller's Gin

Élénk és frissítően fenyőfás, ez a gin felerősíti a vermutban lévő visszafogottabb, gyógynövényes ízeket. Frissítő és ropogós, a fenyő, a boróka és a citrusok és a fűszerek aromái a legjobbat hozzák ki egymásból.

Fotó: facebook.com/ Martin Miller's Gin

Bestillo Mrs Millicent

A boldogkőváraljai pálinkafőzde sikertörténete. Czakó Gábor és Móni olyan gint teremtett, mely végtelenül távol áll a London Dry szigorú kimértségétől. Szerethető és laza, illatos és izgalmas, ráadásul a megjelenése sem utolsó! A Mrs Millicent segítségével készült Martini csak úgy ontja magából az illatokat, kardamom, bergamott, citrusok és gyümölcsök.

Fotó: facebook.com / Mrs Millicent Gin

Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin

A menta és zsálya balzsamos jegyei teszik ezt a gint tökéletes Martini-alapanyaggá. A gyógynövények mellett a zúzott erdei bogyós gyümölcsök és fűszerek ízvilága is jelen van.

Fotó: facebook.com / Monkey 47 Gin

Nikka Coffey Gin

Elegancia felsőfokon, ahol a citrusoké a főszerep. Ez verbénával és gyógynövényes jegyekkel  amelyek a korty elejétől a végéig ragyognak. Négyféle japán citrusfélét, valamint almát és Sansho borsot találunk az összetevők között. A korty végén könnyed kamillás-mentolos íz is megjelenik, ez pedig kiváló frissességet és lendületet kölcsönöz ennek az italnak.

Nolet's Silver Dry Gin

Lenyűgöző ital, gyümölcsös, vattacukros ízzel, amelyek narancsvirágos, tavaszi virágos és borsos-fűszeres jegyekkel egészül ki

Pelter Handmade Pink Lady Gin

Izraelben készül. A Pink Lady alma szokatlan és ötletes kiegészítő a klasszikus összetevők listáján. Ez a gin egy egészen izgalmas és újszerű Martinit eredményez. Az almás jegyek a vártnál savanykásabbak, a mandulára emlékeztető ízek további mélységet adnak az izraeli zsálya és az íriszgyökér jegyei mellé.

Fotó: facebook.com / Nikka Whiskey Europe

Roku Gin

Ez a tiszta és hűvösen elegáns, a Suntory által készített párlat olyan koktélt eredményez, amely még a legszigorúbb klasszikus Martini megszállottat is kielégíti. Ugyanakkor kiváló kaput jelent a gin világát felfedezni kívánó kezdő rajongók számára is. Kétféle tea, sencha és gyokuro, cseresznyevirág és cseresznyelevél felhasználásával készül.

Sipsmith London Dry Gin

Vissza a klasszikusokhoz. Ez a lepárló pontosan követi a leghagyományosabb, London Dry-stílus receptjét. Az italban a citrus, a koriander és a borókabogyó örök szentháromsága tündököl, ezt pedig tökéletesen kiegyensúlyozza a receptben felhasznált őrölt mandulából származó finom diósság.

Fotó: facebook.com / Suntory Roku Gin

Tamworth Garden White Mountain Gin

A komló hozzáadása csodálatos fenyőfás keserűséget kölcsönöz minden egyes kortynak, amely egyszerre bizonyul üdítőnek és izgalmasnak. Ha volt valaha olyan Martini, amelyet sós rágcsálnivalókkal érdemes párosítani, akkor ez az: olajbogyók és felvágottak mellett ez igazi telitalálat.

The Botanist Islay Dry Gin

Csendesen kifinomult, meglepően erőteljes Martini a végeredmény, amely a végéig elegáns marad. A széna, az aszalt körte és a boróka fás jegyei határozottak, de kiegyensúlyozottak.

The Revivalist Summertide Expression Botanical Gin

A pennsylvaniai Chester megyében készített The Revivalist a szezonális ginek kiváló példája. Ez a gin többek között borsmentát, réti legyezőfüvet és jázmint tartalmaz, az eredmény pedig egy olyan Martini, amely egyszerre frissítő és megnyugtató.

Fotó: facebook.com / Revivalist Gins

Waterloo No. 9 Gin

A texasi Dripping Springsben található Treaty Oak Distillingtől származó gin egy édesen fűszeres Martinit eredményez, amelyben a szegfűszeg és a fahéj viszi a prímet, majd a citrusmag és a szentjánoskenyér másodlagos jegyei következnek. Tökéletes őszi választásnak tűnik, de egész évben finom lenne.

Opera Gin

Az első magyar Gin sem hiányozhat a listáról. A végeredmény nem csak egy, a London Dry szigorú kritériumainak megfelelő ital lett, de mindannyiunk számára kedves ,magyar alapanyagok is visszaköszönnek benne. A hagyományos borókásságot a levendula kellemes illata, és a mák izgalmas fűszeressége festi alá. Ha Martinihez használjuk, a klasszikus ital magyar közvetítéssel születik újjá a poharunkban.

Fotó: facebook. com / Opera Gin Budapest

Forrásunk volt:

1

Tovább olvasok:

Hirdetés
Tovább olvasok
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés
Kisfaludy Program – Támogatás
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram