Hirdetés
Hirdetés

2-es villamossal az Onyxosokkal: Idei utolsó tanulmányútjára invitál az Onyx Alkotói Közösség

SZERZŐ: DiningGuide
2022. november 3.
Közeleg az Onyx Metropolisz című eseményeinek utolsó felvonása, amely ismét egy budapesti kis gasztrokalandra hív, speciális magyar italsor, minifesztivál és egy BKV-jegy is jár hozzá.
Hirdetés

Az Onyx csapata kibújt az étterem falai közül – sőt emlékezetes módon szét is verte azt –, és megindult az a Metamorfózisnak nevezett, hosszú folyamat, amelynek aktuális állomásai a vendégekkel együtt zajlanak.

A fine dining megszokott díszleteiből kilépve a Metropolisz eseménysorozaton csupa olyan programra invitáltak, ami el van zárva a vendégek elől, de ezek az emberek, közösségek, termelőműhelyek táplálják a gasztronómiát. Ellátogattak már a vendégekkel a Sauska pezsgőpincészetbe és a Hunyadi téri piacra is, most pedig a Soroksári út nevezetes épületkomplexumában, a Zwack Házban indul a program.

Hirdetés

Így áll össze a Metropolisz nevű, hamarosan debütáló konceptuális menüsor is, amelynek beszédes nevű fogásai – mint a Piac, Madárcsicsergés, Hazaút – a városi túrák egy-egy állomását képviselve.

A Zwack Házban

A Soroksári úti pincerendszerből a Vörösmarty térre

A kalandos történetű Unicum mára több mint 230 éves múlttal bír, a gyógynövényektől aromás receptje természetesen titok. Az Onyx vendégeit az Unicum csapata fogja elkalauzolni az Unicum Szívének nevezett lepárlóban és abban 2500 négyzetméteres alapterületű érlelő-pincerendszerben, ahol csapra is kerül egy-egy hordó.

Nem csak Magyarország, hanem Európa egyik legszebb villamosvonalának tartják a 2-es villamos útját. Zwackéktól a Duna mentén villamosozik el majd a társaság az Onyx Műhelybe, ahol stílusosan felszolgálják a Metropolisz menü utolsóként megszülető fogását, a Hazautat.

Az Onyx Alkotóműhelyben egy Metropolisz eseményen

A Hazaút alkalmára az Onyx teret és a Műhelyt fesztiválhelyszínné alakítják, ahol egy érdekes koncepció alapján Pest megyei italokat mutatnak be, amelyek a Metropolisz menü ételeit inspirálták. Lesz többek között Opera gin & pesti tonik, Mainyúl Rajnai Rizling a VI. kerületből, Sauska nyerspezsgő Budafokról és persze számos étel a később debütáló Metropolisz menüsorból.

Az esemény időpontja:
2022. 11. 22. 18.00 – 22:30
Találkozási pont: Unicum Ház (1095 Budapest, Dandár utca 1.)

A gourmet program belépőjegye rendhagyó módon egy BKV-jegyet is tartalmaz:

• Unicum, Unicum Szilva, Unicum Barista, Unicum Riserva kóstolása
• Sauska ONYX pezsgő, Brut Nature
• Vabrik Pincészet, Pet Nat 2021
• Szíjjártó Előd, Sauvignon Blanc, 2021
• Mai Nyúl, Rajnai Rizling 2020
• Opera Gin és &T Indian Tonic Water
• Lánchíd Brandy és &T Classic Ginger Al
• PIAC, MADÁRCSICSERGÉS és HAZAÚT elnevezésű fogások
• korlátlan vízfogyasztás
• 1 db BKV jegy

Az este során ezen felül a következő fogások lesznek elérhetők:
• PIAC
pácolt kecsege, marinált cékla, áfonyakrém, bodzacapri, kecskesajtos céklaropogós, marokkói citrom
• MEGÉRKEZÉS
almás hagymalekvár, savanyított hagymahéj, feketefokhagyma-krém, rózsás hagymahab, bundázott mandula, hagyma granita
• MADÁRCSICSERGÉS
kovászolt hajdinakása, napraforgómag, torma, kamilla
• FÉKCSIKORGÁS
sertés fartő, sertésfül, lilakáposzta, karalábé, tárkony, fermentált málna és ribizli
• OTTHON
Gerbeaud konyakmeggy krém, aszalt meggy, tejfölhab, dió, babér granita
• HAZAÚT
Unicum, Rózsavölgyi étcsokoládé, kakaós keksz, szilvás fűszeres teás kávé

A Facebook esemény itt elérhető.

 

Hirdetés
Tovább olvasok
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés
Kisfaludy Program – Támogatás
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram