Hirdetés
Hirdetés

Üres divat vagy egy új korszak kezdete? A Golden Globe vegán menüje

2020. január 8.
Január 5-én, vasárnap került sor 77. alkalommal a Golden Globe díjátadó gálára. Nem csak az új Tarantino-mozi szólt nagyot, hanem az a tény is, hogy a pazar díjátadó történetében először kizárólag vegán ételeket szolgáltak fel a filmes szakma elitjének.
Hirdetés

A kaliforniai Beverly Hillsben rendezett gálán tehát nem egy opció, hanem az egyetlen opció volt a vegán menü. Az egész világot foglalkoztató klímakatasztrófa-fenyegetettség, a jelenleg Ausztrália élővilágát pusztító bozóttüzek témája idén beárnyékolta a nem éppen a puritánságáról és fenntarhatóságáról nevezetes filmszakma ragyogó gáláját.

Joaquin Phoenix, aki a Jokerben nyújtott teljesítményéért megkapta a legjobb színésznek járó díjat, köszönőbeszédében fel is hívta színésztársai figyelmét az egyéni felelősségvállalás fontosságára, és kimondta: semmi szükség például arra, hogy magánrepülővel utazgassanak. A pazarló életforma ellenpontjaként pedig eszünkbe juthat a szupersztár státuszú Keanu Reeves, akivel a metrón is össze lehet futni, neki ez a jármű sem derogál.

Kép forrása: www.goldenglobes.com

Tűnhet divatoskodásnak, netán üres gesztusnak is, hogy decemberben, mondhatni az utolsó pillanatban végül úgy döntött a Hollywoodi Külföldi Tudósítók Szövetsége Hollywood Foreign Press Association, hogy halat sem kínálnak a filmcsillagoknak, hanem kizárólag növényi komponensekből fog összeállni a gála menüje. Ők azonban nem jól hangzó formaságnak szánták lépésüket, hanem erőteljes üzenetnek, amit sikerült is világgá kiáltaniuk, hiszen az egész nyugati sajtó foglalkozott a döntésükkel.

https://www.instagram.com/p/B7DzVTwBKjm/

Az ökológiai lábnyomunk csökkentésének egyik eszköze (lehetne) a húsfogyasztás és a tejtermelés radikális visszaszorítása. A vegánok terve-álma persze nem a visszaszorítás, hanem a teljes beszüntetése. Ez nyilvánvalóan csak álom marad, de az egy óriási lépés, hogy olyan mainstream és hatalmas befolyással bíró csatornákon, mint Hollywood és a Golden Globe mindez kiemelt ügy volt, sőt tematizálta is az idei gálát.

A céklaleves / Kép forrása: www.goldenglobes.com

Az ételek minden bizonnyal nem hagytak kívánnivalót maguk után, és a szegényesség, a "valami hiányzik ebből" érzetét sem kelthették. A menükártyán arany színűnek nevezték a sárga céklából készült, további gyökérzöldségekkel és pisztáciával kínált levest. A főétel egy osztrigagombás rizottó volt, mégpedig azon a módon elkészítve, amikor a gomba pihe-puha húsa a Szent Jakab-kagyló textúrájára emlékeztet (a gourmet vegánok nagy kedvence ez a gombás-"jakabkagyló", és valószínűleg az osztrigagomba elnevezése sem véletlen). De a fenti Instagram képen látható Opera Dome-desszert is bizalomgerjesztő.

A gombás rizottó / Kép forrása: www.goldenglobes.com

Sokan ma sem értik, nem akarják érteni vagy egyszerűen érzéketlenek a témára. A vegán kérdés nem nyafogás, értelmetlen hősködés, egyfajta kitűnni akarás, és főleg nem egy diéta. Gondolkodás- és életforma. Aminek nem árt a reklám, még ha egy fényűző és rengeteg szemetet termelő ipar is szolgáltatja a PR-t, nyilvánvalóan kissé álszent módon, de legalább valami lényegesről beszélve.

Ha érdekli a vegán kérdés – ami nem diéta, sokkal inkább hitvallás –, a témában legolvasottabb cikkünket is ajánljuk!

Tovább olvasok
Hirdetés
Hirdetés
Kisfaludy Program – Támogatás
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram